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Head Chef (m/f/d)
* Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar
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Head Chef (m/f/d)
* Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar
* Hamburg
* Feste Anstellung
* Vollzeit
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Head Chef (m/f/d) Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar
New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.
Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.
Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgaben bei uns
* Führung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs.
* Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften.
* wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung
* die Ausführung von Bestellungen
* Erstellung der Menüs
* Führung der Mitarbeiter und Schichtplanerstellung
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Damit begeistern wir Dich
* bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
* wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings
* kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende
* Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen
* du erhälst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues
* Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung
* Zuschuss zum Deutschlandticket inform vom HVV-Jobticket
* corparte Benefits
* Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
Werde Teil der spannendsten Neueröffnung 2026!
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Damit begeisterst Du uns
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
* Bestenfalls hast du bereits Führungserfahrung.
* Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Dich und deine Gerichte.
* Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich.
* Du verfügst über ein hohes Maß an Hands-on Mentalität und hältst nichts von der "alten Küchen-Schule" und bist durchaus daran interessiert deinem Team auf Augenhöhe zu begegnen.
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Interessiert?
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